PERAS EN ALMIBAR CON CREMA DE QUESO
PERAS SALTEADAS CON NATA Y QUESO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
PERAS
4 -
MANTEQUILLA
60 gr
VINO DULCE
100 ml
NATA
2 dl
AZÚCAR MORENO
50 gr
QUESO MASCARPONE
100 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar, retirar el hueso y laminar las peras. Fundir la mantequilla, incorporar las peras y hacer por los dos lados.
2. Regar las peras con el vino dulce y el azúcar. Dejar cocer cinco minutos más y retirar del fuego. Reservar hasta que enfríe completamente.
3. Montar la nata con el azúcar hasta que esté bien firme. Mezclar con movimientos envolventes con el queso mascarpone. Reservar en el frigorífico hasta el momento de su utilización. Servir las peras con la crema de queso.
2. Regar las peras con el vino dulce y el azúcar. Dejar cocer cinco minutos más y retirar del fuego. Reservar hasta que enfríe completamente.
3. Montar la nata con el azúcar hasta que esté bien firme. Mezclar con movimientos envolventes con el queso mascarpone. Reservar en el frigorífico hasta el momento de su utilización. Servir las peras con la crema de queso.