FRESAS EN ALMÍBAR DE NARANJA
NATA DE VAINILLA CON FRESAS EN SALSA DE NARANJA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
NARANJA
4 -
AGUA
1 dl
VINO DULCE
1 dl
AZÚCAR MORENO
1 cucharadita
FRESAS
500 ml
NATA
2 dl
AZÚCAR
100 ml
ESENCIA DE VAINILLA
3 golpe
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Exprimir las naranjas. Poner a cocer en un cazo amplio el zumo de naranja con vino dulce, el agua y el azúcar moreno. Dejar cocer durante diez minutos. Retirar del fuego y reservar.
2. Retirar el tallo de las fresas, lavar y, sin fueran grandes, trocear. Incorporar al almíbar de naranja y dejar macerar por lo menos durante diez minutos en el frigorífico.
3. Montar la nata con el azúcar hasta que esté muy firme, mezclar la esencia de vainilla con la nata montada. Servir las fresas con su almíbar en los cuencos de presentación y coronar con la nata de vainilla.
2. Retirar el tallo de las fresas, lavar y, sin fueran grandes, trocear. Incorporar al almíbar de naranja y dejar macerar por lo menos durante diez minutos en el frigorífico.
3. Montar la nata con el azúcar hasta que esté muy firme, mezclar la esencia de vainilla con la nata montada. Servir las fresas con su almíbar en los cuencos de presentación y coronar con la nata de vainilla.