TARTA DE NARANJA
TARTALETA DE NARANJA CON AGUA DE AZAHAR
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 6 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
PARA LA MASA:
- -
HARINA
200 gr
MANTEQUILLA
120 gr
AZÚCAR GLAS
50 gr
SAL
1 pellizco
RALLADURA DE NARANJA
1 cucharada
HUEVO
1 -
PARA EL RELLENO:
- -
HARINA DE MAÍZ
20 gr
NARANJAS
2 -
AZÚCAR
50 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Rallar las naranjas y reservar. Preparar la masa mezclando la mantequilla con la harina, el azúcar, la sal y la ralladura de naranja. Añadir el zumo de naranja y el agua de azahar, trabajar la masa sobre una mesa espolvoreada con harina. Hacer una bola envolver en papel plástico y reservar en el frigorífico una hora como mínimo.
2. Precalentar el horno a 180 ºC. Estirar la masa y cubrir un molde. Tapar el molde con papel de hornear, disponer sobre éste legumbres secas y hornear durante quince minutos. Retirar el peso de legumbres y hornear durante cinco minutos más.
3. Exprimir el zumo y mezclar con la maicena y el azúcar. Poner al fuego sin dejar de remover hasta que la mezcla adquiera consistencia. Volcar sobre la tartaleta y hornear a 165 ºC durante quince minutos. Retirar del horno dejar enfriar y servir.
2. Precalentar el horno a 180 ºC. Estirar la masa y cubrir un molde. Tapar el molde con papel de hornear, disponer sobre éste legumbres secas y hornear durante quince minutos. Retirar el peso de legumbres y hornear durante cinco minutos más.
3. Exprimir el zumo y mezclar con la maicena y el azúcar. Poner al fuego sin dejar de remover hasta que la mezcla adquiera consistencia. Volcar sobre la tartaleta y hornear a 165 ºC durante quince minutos. Retirar del horno dejar enfriar y servir.