EMPERADOR CON SALSA TERIYAKE Y ARROZ
MARINADO DE EMPERADOR CON SALSA DE SOJA Y LIMÓN
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 12 €
🍎 Ingredientes
SALSA DE SOJA
1 dl
AGUA
2 dl
AZÚCAR MORENO
3 cucharadas
JUGO DE LIMÓN
50 ml
EMPERADOR
500 gr
ARROZ BLANCO DE GRANO REDONDO
100 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
3 cucharadas
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Disponer en el fuego en un cazo amplio la salsa de soja, el agua y el azúcar. Dejar cocer unos minutos. Retirar del fuego e incorporar el zumo de limón. Dejar atemperar. Reservar un decilitro de la mezcla.
2. Cortar el emperador en tiras anchas e introducir en la salsa de soja. Dejar macerar esta mezcla durante 20 minutos en el frigorífico. Cocer el arroz en abundante agua con sal hasta que esté al dente, retirar del fuego y reservar.
3. Calentar en una parrilla el aceite, escurrir ligeramente el emperador y hacer a la plancha por los dos lados. Reservar al calor.Servir las tiras de emperador con el arroz cocido regado con la salsa teriyaki reservada.
2. Cortar el emperador en tiras anchas e introducir en la salsa de soja. Dejar macerar esta mezcla durante 20 minutos en el frigorífico. Cocer el arroz en abundante agua con sal hasta que esté al dente, retirar del fuego y reservar.
3. Calentar en una parrilla el aceite, escurrir ligeramente el emperador y hacer a la plancha por los dos lados. Reservar al calor.Servir las tiras de emperador con el arroz cocido regado con la salsa teriyaki reservada.