SEPIA A LA PLANCHA CON VINAGRETA DE ANCHOAS
ENSALADA DE SEPIA PIÑONES Y ANCHOAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 9 €
🍎 Ingredientes
SEPIA
800 gr
PIÑONES
2 cucharadas
ANCHOAS
4 -
VINAGRE DE MANZANA
2 cucharadas
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
4 cucharadas
LECHUGAS VARIADAS
125 gr
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cortar la sepia en tiras y éstas a su vez en rombos. Calentar una sartén con el aceite e incorporar la sepia. Hacer por los dos lados y salpimentar.
2. Machar los piñones con las anchoas, mezclar con el vinagre y el aceite. Reservar hasta el momento de su utilización.
3. Lavar las lechugas y escurrirlas bien. Montar el plato con la sepia caliente y las lechugas. Regar con la vinagreta de anchoas y piñones. Servir.
2. Machar los piñones con las anchoas, mezclar con el vinagre y el aceite. Reservar hasta el momento de su utilización.
3. Lavar las lechugas y escurrirlas bien. Montar el plato con la sepia caliente y las lechugas. Regar con la vinagreta de anchoas y piñones. Servir.