LANGOSTINOS A LA ORIENTAL
ESPAGUETI CON DOS SALSAS Y LANGOSTINOS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 10 €
🍎 Ingredientes
LIMONES
3 -
JENGIBRE
10 gr
AZÚCAR MORENO
1 cucharada
GUINDILLA
1 -
ESPAGUETIS
200 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
LANGOSTINOS
16 -
SALSA DE SOJA
1 dl
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Exprimir los limones, poner a templar el zumo y añadir el jengibre rallado, retirar del fuego y dejar reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente. Escaldar la guindilla y picar finamente. Colar la infusión de jengibre e incorporar la guindilla picada y el azúcar. Reservar.
2. Cocer la pasta el tiempo que indique el fabricante, escurrir bien y mezclar con dos cucharadas de aceite de oliva para que no se peguen. Servir los fideos en unos platos hondos o cuencos, repartir una cucharada de la salsa de limón.
3. Pelar los langostinos. Machar las cabezas, saltear en un fondo de aceite y añadir la soja. Dejar cocer a fuego bajo durante ocho minutos. Freír los langostinos en una sartén con el aceite caliente durante 30 segundos, sacar y escurrir sobre papel absorbente. Colar la salsa de soja. Servir los langostinos sobre los espaguetis y acompañar con las dos salsas.
2. Cocer la pasta el tiempo que indique el fabricante, escurrir bien y mezclar con dos cucharadas de aceite de oliva para que no se peguen. Servir los fideos en unos platos hondos o cuencos, repartir una cucharada de la salsa de limón.
3. Pelar los langostinos. Machar las cabezas, saltear en un fondo de aceite y añadir la soja. Dejar cocer a fuego bajo durante ocho minutos. Freír los langostinos en una sartén con el aceite caliente durante 30 segundos, sacar y escurrir sobre papel absorbente. Colar la salsa de soja. Servir los langostinos sobre los espaguetis y acompañar con las dos salsas.