PIERNA DE CORDERO ASADA
PIERNA DE CORDERO AL ROMERO
⏱ 40 - 60 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 12 €
🍎 Ingredientes
CARNE DE CORDERO
1 -
MANTECA DE CERDO
50 gr
AJO
4 -
ROMERO
3 ramas
SAL
- -
PATATAS
3 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Limpiar la pierna de cordero y frotar con la manteca y la sal. Cortar en cuatro los dientes de ajo. Hacer pequeños cortes en la pierna e introducir láminas de ajo y ramitas de romero. Dejar reposar dos horas.
2. Asar en el horno a 190 ºC hasta que, al pinchar, el líquido que suelte sea transparente. Apagar el horno y dejar reposar dentro quince minutos.
3. Servir con patatas asadas.
2. Asar en el horno a 190 ºC hasta que, al pinchar, el líquido que suelte sea transparente. Apagar el horno y dejar reposar dentro quince minutos.
3. Servir con patatas asadas.