HELADO DE TIRAMISÚ
BISCUIT QUESO MASCARPONE Y CAFÉ
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 6 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
CAFÉ SOLUBLE
2 cucharadas
AGUA
1 dl
AZÚCAR
150 gr
HUEVO
4 -
QUESO MASCARPONE
100 gr
NATA
250 ml
CACAO AMARGO
- -
BARQUILLOS
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Hacer un almíbar ligero con el agua el café y el azúcar. Retirar del fuego y dejar atemperar.
2. Batir las yemas e incorporar el almíbar en forma de hilo hasta que la mezcla enfríe y coja cuerpo.
3. Montar la nata y mezclar con el queso mascarpone y con la preparación anterior con movimientos envolventes. Verter sobre el molde elegido y congelar seis horas como mínimo. Servir si se desea espolvoreado de cacao y barquillos.
2. Batir las yemas e incorporar el almíbar en forma de hilo hasta que la mezcla enfríe y coja cuerpo.
3. Montar la nata y mezclar con el queso mascarpone y con la preparación anterior con movimientos envolventes. Verter sobre el molde elegido y congelar seis horas como mínimo. Servir si se desea espolvoreado de cacao y barquillos.