FONDUE DE FRUTAS ROJAS Y PAN
SOPA DE FRUTAS DEL BOSQUE CON TORRIJAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
FRUTOS DEL BOSQUE
250 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
VINO DE JEREZ
1 cucharada
PAN DE MOLDE
8 rebanadas
LECHE
2 dl
AZÚCAR
50 gr
HUEVO
1 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Lavar y escurrir bien las frutas rojas, disponer en un cazo y cocer al baño María junto con el azúcar y el vino durante diez minutos.
2. Cortar las rebanadas de pan por la mitad. Calentar la leche con el azúcar, pasar el pan por leche y huevo y freír en aceite caliente por los dos lados hasta que estén doradas. Sacar sobre papel absorbente.
3. Disponer el puré de frutas sobre la fondue y encender la vela para que se mantenga caliente. Servir acompañadas con las torrijas de pan.
2. Cortar las rebanadas de pan por la mitad. Calentar la leche con el azúcar, pasar el pan por leche y huevo y freír en aceite caliente por los dos lados hasta que estén doradas. Sacar sobre papel absorbente.
3. Disponer el puré de frutas sobre la fondue y encender la vela para que se mantenga caliente. Servir acompañadas con las torrijas de pan.