TORTILLA DE ATÚN Y PICO DE GALLO
PINCHOS DE TORTILLA DE ATÚN
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
CEBOLLA
1 -
PIMIENTO ITALIANO
1 -
PEREJIL
1 manojo
TOMATES
2 -
ATÚN EN CONSERVA EN ACEITE DE OLIVA
200 gr
HUEVOS
8 -
NATA
2 cucharada
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
3 cucharadas
PAN TOSTADO
- -
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y picar la cebolla, el perejil, el pimiento y los tomates. Disponer estos ingredientes en un cuenco, mezclar bien y aderezar con sal y pimienta. Reservar.
2. Escurrir bien el atún. Batir los huevos y mezclar con el atún, la nata y salpimentar.
3. Calentar una sartén con tres cucharadas de aceite de oliva, añadir la mezcla de huevos y dejar cuajar. Dar la vuelta a la tortilla con ayuda de un plato y cocer durante un par de minutos más. Retirar del fuego. Servir acompañadas con tostas de pan.
2. Escurrir bien el atún. Batir los huevos y mezclar con el atún, la nata y salpimentar.
3. Calentar una sartén con tres cucharadas de aceite de oliva, añadir la mezcla de huevos y dejar cuajar. Dar la vuelta a la tortilla con ayuda de un plato y cocer durante un par de minutos más. Retirar del fuego. Servir acompañadas con tostas de pan.