FIDEOS CON CARNE
SARTÉN DE PASTA CON TOMATE Y CARNE
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
CARNE PICADA DE TERNERA
200 gr
CEBOLLA
1 -
JUDÍAS VERDES
100 gr
AJO
1 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 dl
SETAS VARIADAS
100 gr
TOMATES
3 -
FIDEOS PARA FIDEUÁ
300 gr
CALDO DE VERDURAS
5 dl
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Picar la cebolla, las judías verdes y el ajo. Estofar en un fondo de aceite a fuego moderado. Incorporar la carne picada de ternera y hacer moviéndola para que se separe y quede suelta, salpimentar.
2. Partir las setas en dados pequeños. Pelar el tomate y hacer unos cortes para eliminar el exceso de agua. Triturar e incorporar a la carne y dejar hacer durante diez minutos.
3. Añadir los fideos a la sartén y mezclar bien. Regar con el caldo y dejar cocer hasta que el fideo esté al dente. Retirar del fuego, dejar reposar unos minutos y servir.
2. Partir las setas en dados pequeños. Pelar el tomate y hacer unos cortes para eliminar el exceso de agua. Triturar e incorporar a la carne y dejar hacer durante diez minutos.
3. Añadir los fideos a la sartén y mezclar bien. Regar con el caldo y dejar cocer hasta que el fideo esté al dente. Retirar del fuego, dejar reposar unos minutos y servir.