PASTEL DE ATÚN Y TOMATE
MOLDE DE BONITO ESPECIADO
⏱ + 60 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 15 €
🍎 Ingredientes
CEBOLLA
1 -
PIMIENTO ROJO
1/2 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 dl
ATÚN FRESCO
1 kg
VINO BLANCO
1 dl
ORÉGANO
1 pellizco
TOMATE
1 dl
HUEVOS
3 -
NATA
2 dl
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 200 ºC. Pelar y picar la cebolla y el pimiento rojo. Calentar una sartén al fuego con el aceite de oliva, estofar las verduras y añadir el atún troceado sin piel ni espinas, saltear y salpimentar.
2. Añadir a la sartén el vino, el orégano y el tomate. Dejar cocer toda la preparación durante cinco minutos, retirar del fuego y dejar atemperar.
3. Triturar los huevos con la nata y el sofrito de atún, salpimentar. Engrasar un molde de cake con aceite de oliva, verter la mezcla para el pastel y hornear al baño María de 40 a 60 minutos. Retirar del horno dejar atemperar y servir. Acompañar si se desea con una ensalada de pimientos o una mayonesa.
2. Añadir a la sartén el vino, el orégano y el tomate. Dejar cocer toda la preparación durante cinco minutos, retirar del fuego y dejar atemperar.
3. Triturar los huevos con la nata y el sofrito de atún, salpimentar. Engrasar un molde de cake con aceite de oliva, verter la mezcla para el pastel y hornear al baño María de 40 a 60 minutos. Retirar del horno dejar atemperar y servir. Acompañar si se desea con una ensalada de pimientos o una mayonesa.