PITHIVIERS
HOJALDRES DE ALMENDRAS Y RON
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 6 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
ALMENDRAS
150 gr
AZÚCAR GLAS
150 gr
HUEVOS
2 -
RON BLANCO
150 ml
MANTEQUILLA
80 gr
MASA DE HOJALDRE
250 gr
HUEVO
1 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Moler las almendras y mezclar con el azúcar glas, los huevos, el ron y la mantequilla en pomada. Trabajar la mezcla hasta conseguir que los ingredientes estén bien mezclados.
2. Precalentar el horno a 200 ºC. Extender el hojaldre y cortar la masa con ayuda de un cortapastas en círculos iguales.
3. Disponer una cucharada de la mezcla de almendras sobre los circulos de hojaldre, doblar dandole forma de empadadillas y sellar los bordes con ayuda de un tenedor para que no se salga nada.Disponer los hojaldres sobre una bandeja de horno, pincelar con huevo batido y pinchar ligeramente. Hornear de 15 a 25 minutos hasta que el hojaldre esté ligeramente dorado y haya subido. Retirar del horno dejar enfriar y servir espolvoreado de azúcar glas.
2. Precalentar el horno a 200 ºC. Extender el hojaldre y cortar la masa con ayuda de un cortapastas en círculos iguales.
3. Disponer una cucharada de la mezcla de almendras sobre los circulos de hojaldre, doblar dandole forma de empadadillas y sellar los bordes con ayuda de un tenedor para que no se salga nada.Disponer los hojaldres sobre una bandeja de horno, pincelar con huevo batido y pinchar ligeramente. Hornear de 15 a 25 minutos hasta que el hojaldre esté ligeramente dorado y haya subido. Retirar del horno dejar enfriar y servir espolvoreado de azúcar glas.