FLAN DE NARANJA CON TEJA DE CACAHUETES
OBLEA DE CARAMELO Y CACAHUETES CON FLAN DE NARANJA
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
HUEVOS
4 -
RALLADURA DE NARANJA
1 cucharada
AZÚCAR
50 gr
LECHE CONDENSADA
200 gr
NATA
300 ml
MANTEQUILLA
- -
CACAHUETES
2 cucharadas
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 200 ºC. Batir los huevos con el azúcar e incorporar la ralladura de naranja, la leche condensada y la nata. Mezclar bien.
2. Fundir la mantequilla y pincelar los moldes para los flanes, rellenar con la mezcla de huevo y disponer sobre una bandeja de horno al baño María. Hornear de 20 a 25 minutos. Retirar del horno y dejar atemperar.
3. Disponer el azúcar en un cazo con fondo grueso con el zumo de limón. Cuando el azúcar se haya fundido y tenga un ligero color dorado, incorporar los cacahuetes mezclar bien. Encima de un papel de hornear untado con aceite, hacer cuatro círculos grandes con el caramelo y dejar solidificar completamente. Desmoldar los flanes y disponer sobre las obleas de caramelo. Servir con sirope de caramelo si se desea.
2. Fundir la mantequilla y pincelar los moldes para los flanes, rellenar con la mezcla de huevo y disponer sobre una bandeja de horno al baño María. Hornear de 20 a 25 minutos. Retirar del horno y dejar atemperar.
3. Disponer el azúcar en un cazo con fondo grueso con el zumo de limón. Cuando el azúcar se haya fundido y tenga un ligero color dorado, incorporar los cacahuetes mezclar bien. Encima de un papel de hornear untado con aceite, hacer cuatro círculos grandes con el caramelo y dejar solidificar completamente. Desmoldar los flanes y disponer sobre las obleas de caramelo. Servir con sirope de caramelo si se desea.