HUEVOS MOLLETS
HUEVOS A LA FRANCESA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
TOMATE TRITURADO EN CONSERVA
400 gr
AZÚCAR
1 pellizco
MASA DE HOJALDRE
200 gr
PIMIENTA
- -
HUEVOS
8 -
SAL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner al fuego una sartén con un fondo de aceite, añadir el tomate triturado y freír a fuego moderado hasta que la salsa espese. Poner azúcar y salpimentar.
2. Extender el hojaldre en un superficie plana y cortar cuatro círculos iguales, freírlos en un fondo de aceite, escurrir sobre papel absorvente y salpimentar.
3. Poner a hervir los huevos con suavidad durante seis minutos, refrescar con agua fría y pelar. Servir sobre el hojaldre acompañados con la salsa de tomate.
2. Extender el hojaldre en un superficie plana y cortar cuatro círculos iguales, freírlos en un fondo de aceite, escurrir sobre papel absorvente y salpimentar.
3. Poner a hervir los huevos con suavidad durante seis minutos, refrescar con agua fría y pelar. Servir sobre el hojaldre acompañados con la salsa de tomate.