ESPAGUETI CON CHIPIRONES
ESPAGUETI MARINEROS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 9 €
🍎 Ingredientes
CHIPIRONES
400 gr
PUERRO
1 -
PIMIENTO VERDE
1 -
AJO
1 -
ESPINACAS FRESCAS
50 -
VINO BLANCO
2 dl
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
50 ml
ESPAGUETIS
300 gr
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Limpiar y cortar en aros los chipirones. Picar el puerro, el pimiento y el ajo. Estofar las verduras en una sartén con el aceite de oliva.
2. Añadir al sofrito de verduras los chipirones, las hojas de espinaca, rehogar y regar con el vino, mezclar bien y dejar cocer hasta que los chipirones estén tiernos. Salpimentar.
3. Cocer la pasta en abundante agua con sal hasta que este al dente. Escurrir la pasta y mezclar con el salteado de chipirones, retirar del fuego, dejar reposar un par de minutos y servir.
2. Añadir al sofrito de verduras los chipirones, las hojas de espinaca, rehogar y regar con el vino, mezclar bien y dejar cocer hasta que los chipirones estén tiernos. Salpimentar.
3. Cocer la pasta en abundante agua con sal hasta que este al dente. Escurrir la pasta y mezclar con el salteado de chipirones, retirar del fuego, dejar reposar un par de minutos y servir.