TORTITAS DULCES CON CREMA DE AGUACATE
DULCE MEXICANO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 10 €
🍎 Ingredientes
TORTILLAS MEXICANAS
4 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
MIEL DE FLORES
100 gr
AGUACATE
1 -
AZÚCAR GLAS
20 gr
MANDARINAS
1 -
RALLADURA DE NARANJA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner a calentar el aceite en una sartén amplia. Dividir las tortitas en cuatro partes iguales y freír hasta que adquiera un color dorado. Escurrir sobre papel absorbente.
2. Poner la miel al baño María hasta que se temple. Introducir las tortitas fritas, sacarlas y dejar escurrir sobre una rejilla.
3. Triturar el aguacate, mezclar con el azúcar y añadir el zumo de mandarina. Poner en el fondo de un plato y coronar con las tortitas. Acompañar con la ralladura de naranja.
2. Poner la miel al baño María hasta que se temple. Introducir las tortitas fritas, sacarlas y dejar escurrir sobre una rejilla.
3. Triturar el aguacate, mezclar con el azúcar y añadir el zumo de mandarina. Poner en el fondo de un plato y coronar con las tortitas. Acompañar con la ralladura de naranja.