MEDIASNOCHES AL COCO
POSTRE DE MEDIASNOCHES
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
MEDIAS NOCHES
8 -
LECHE DE COCO
2 dl
AZÚCAR VAINILLADO
2 cucharadas
HUEVOS
2 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
COCO RALLADO
2 cucharadas
YOGUR
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Dividir las medias noches en dos. Mezclar la leche de coco con el azúcar. Batir los huevos.
2. Poner una sartén con abundante aceite de oliva, pasar las mediasnoches por leche y huevo y freír hasta que estén doradas. Escurrir sobre papel de cocina.
3. Disponer las rebanadas fritas sobre una rejilla y espolvorear con el coco rallado. Acompañar si se desea con unas cucharadas de yogurt.
2. Poner una sartén con abundante aceite de oliva, pasar las mediasnoches por leche y huevo y freír hasta que estén doradas. Escurrir sobre papel de cocina.
3. Disponer las rebanadas fritas sobre una rejilla y espolvorear con el coco rallado. Acompañar si se desea con unas cucharadas de yogurt.