CHULETAS DE CERDO CON COSTRA AL HORNO
CHULETAS CON GUARNICIÓN DE MELOCOTONES
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
CHULETAS DE CERDO
4 -
MOSTAZA ANTIGUA
4 cucharadas
SALSA DE SOJA
2 cucharadas
AJO
1 -
PEREJIL
1 rama
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
50 ml
MELOCOTONES EN ALMÍBAR EN CONSERVA
4 -
PUERRO
1 -
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y machar el diente de ajo en el mortero junto con el perejil, incorporar la salsa de soja y la mostaza.
2. Untar las chuletas con esta mezcla y reservar 20 minutos en el frigorífico. Precalentar el horno a 200 ºC. Disponer las chuletas en una bandeja de horno y hornear durante 20 minutos.
3. Escurrir los melocotones del almíbar, laminar. Picar el puerro y estofar en una sartén con el aceite de oliva, incorporar los melocotones y saltear durante dos minutos. Retirar del fuego.Servir las chuletas acompañados con los melocotones.
2. Untar las chuletas con esta mezcla y reservar 20 minutos en el frigorífico. Precalentar el horno a 200 ºC. Disponer las chuletas en una bandeja de horno y hornear durante 20 minutos.
3. Escurrir los melocotones del almíbar, laminar. Picar el puerro y estofar en una sartén con el aceite de oliva, incorporar los melocotones y saltear durante dos minutos. Retirar del fuego.Servir las chuletas acompañados con los melocotones.