TARTA DE MATANZA
QUICHE DE CHORIZO
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
MASA DE HOJALDRE
200 gr
HUEVO
1 -
PIMENTÓN DE LA VERA
1 cucharada
HUEVOS
4 -
NATA
250 ml
CHORIZO
200 gr
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 200 ºC. Extender el hojaldre en una superficie plana, pincelar con huevo y espolvorear con el pimentón. Hornear durante cinco minutos con un papel de hornear y un peso de legumbres encima.
2. Desmenuzar el chorizo y saltear ligeramente en una sartén. Escurrir el exceso de grasa.
3. Batir los huevos, mezclar con la nata y el chorizo, salpimentar. Rellenar la tartaleta con esta mezcla y hornear durante 30 minutos aproximadamente. Retirar del horno y dejar atemperar. Servir.
2. Desmenuzar el chorizo y saltear ligeramente en una sartén. Escurrir el exceso de grasa.
3. Batir los huevos, mezclar con la nata y el chorizo, salpimentar. Rellenar la tartaleta con esta mezcla y hornear durante 30 minutos aproximadamente. Retirar del horno y dejar atemperar. Servir.