MIGAS DE FÉLIX
CHISTORRA SALTEADA CON MIGAS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
PAN DE MOLDE
12 rebanadas
LECHE
2 dl
CHISTORRA
1 -
AJO
2 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 dl
SAL
- -
UVAS BLANCAS
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Trocear el pan a mano en pedazos pequeños, poner en un cuenco amplio e incorporar la leche sin dejar de mezclar con las manos. Reservar tapadas con un paño.
2. Pelar los ajos, eliminar el germen y triturar. Trocear la chistorra. En una sartén amplia calentar el aceite, incorporar la chistorra y el ajo y dejar freír durante cinco minutos.
3. Añadir el pan, bajar el fuego y sofreír hasta que las migas estén doradas, retirar del fuego salpimentar y servir acompañadas de uvas peladas.
2. Pelar los ajos, eliminar el germen y triturar. Trocear la chistorra. En una sartén amplia calentar el aceite, incorporar la chistorra y el ajo y dejar freír durante cinco minutos.
3. Añadir el pan, bajar el fuego y sofreír hasta que las migas estén doradas, retirar del fuego salpimentar y servir acompañadas de uvas peladas.