PAPILLOTE DE MERLUZA CON ENELDO
MERLUZA AL HORNO CON SALSA DE MAHONESA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 15 €
🍎 Ingredientes
MERLUZA
4 -
MANTEQUILLA
50 gr
ENELDO FRESCO
2 cucharadas
HUEVOS
2 -
ANCHOAS
25 gr
CEBOLLETA
1/4 kg
ALCAPARRAS
1 cucharada
SALSA MAHONESA
150 gr
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 200 ºC. Salpimentar los lomos de merluza. Fundir la mantequilla y mezclar con el eneldo.
2. Untar los lomos de merluza con la mezcla de mantequilla y eneldo. Hacer un paquete con papel de hornear y disponer sobre una bandeja de horno. Hornear a 180 ºC durante quince minutos. Retirar del horno y reservar calientes.
3. Cocer los huevos, pelar y trocear. Picar las anchoas, la cebolleta y las alcaparras. Mezclar estos ingredientes con la mahonesa. Servir los lomos de merluza con esta salsa.
2. Untar los lomos de merluza con la mezcla de mantequilla y eneldo. Hacer un paquete con papel de hornear y disponer sobre una bandeja de horno. Hornear a 180 ºC durante quince minutos. Retirar del horno y reservar calientes.
3. Cocer los huevos, pelar y trocear. Picar las anchoas, la cebolleta y las alcaparras. Mezclar estos ingredientes con la mahonesa. Servir los lomos de merluza con esta salsa.