ENSALADA DE LOMBARDA
LOMBARDA EN ENSALADA CON NARANJA Y MIEL
⏱ 40 - 60 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
LOMBARDA
500 gr
VINAGRE DE MANZANA
150 gr
MIEL DE FLORES
1 cucharada
NARANJAS
2 -
NUECES
50 gr
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Trocear en juliana fina la lombarda y eliminar las partes del tronco. En un fondo de aceite, saltear, incorporar la miel y mezclar bien.
2. Añadir el zumo de dos naranjas, tapar y dejar cocer quince minutos a fuego moderado, salpimentar.
3. Pelar una naranja reservando sólo la piel quitando la parte blanca y cortar en tiras pequeñas. Añadir la naranja a la lombarda, incorporar las nueces y dejar cocer el conjunto durante diez minutos más. Servir templada o fría.
2. Añadir el zumo de dos naranjas, tapar y dejar cocer quince minutos a fuego moderado, salpimentar.
3. Pelar una naranja reservando sólo la piel quitando la parte blanca y cortar en tiras pequeñas. Añadir la naranja a la lombarda, incorporar las nueces y dejar cocer el conjunto durante diez minutos más. Servir templada o fría.