PAN DE NUECES
DULCE DE NUECES
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
AGUA
200 ml
MANTEQUILLA
60 gr
HUEVO
1 -
HARINA
500 gr
LEVADURA FRESCA
40 gr
NUECES
70 gr
AZÚCAR
100 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Templar el agua con la mantequilla y desliar la levadura. Hacer un volcán con el harina y el azúcar e incorporar la mezcla de levadura y el huevo batido sin dejar de amasar hasta conseguir una masa elastica, brillante y que se despegue de las manos. Formar una bola, poner en un bol y tapar con un paño. Dejar reposar hasta que doble su volumen.
2. Pelar y picar las nueces, incorporar a la masa anterior volver a amasar y formar pequeños panecillos. Hacer unos cortes en la superficie con ayuda de unas tijeras y reservar.
3. Precalentar el horno a 200 ºC. Disponer los panecillos en una bandeja de horno y cubrir con un paño, reposar hasta que vuelvan a subir y pincelar con huevo batido. Hornear de 20 a 30 minutosaproximadamente o hasta que estén dorados y horneados por dentro.Retirar del horno, dejar atemperar y servir.
2. Pelar y picar las nueces, incorporar a la masa anterior volver a amasar y formar pequeños panecillos. Hacer unos cortes en la superficie con ayuda de unas tijeras y reservar.
3. Precalentar el horno a 200 ºC. Disponer los panecillos en una bandeja de horno y cubrir con un paño, reposar hasta que vuelvan a subir y pincelar con huevo batido. Hornear de 20 a 30 minutosaproximadamente o hasta que estén dorados y horneados por dentro.Retirar del horno, dejar atemperar y servir.