BASTONES DE CHURROS CON CHOCOLATE

1. Poner el agua en un cazo amplio con la sal. Cuando hierva incorporar el harina y la levadura de golpe, remover con una cucharada de madera hasta conseguir una pasta espesa sin grumos y que se separe de las paredes del cazo. Dejar atemperar.

2. Hacer bastones con la masa de churros. Calentar una sartén amplia con el aceite de oliva, ir incorporando bastones de masa y freír hasta que estén dorados. Escurrir sobre papel de cocina.

3. Fundir los chocolates al baño María por separado. Disponer los churros en una rejilla y bañar con los chocolates decorando como se desee. Dejar secar completamente y servir acompañados de un chocolate o café.