FLAN DE ALMENDRAS CON SALSA DE NARANJA
MOLDES CON ALMENDRAS Y CARAMAMELO DE NARANJA
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
ALMENDRAS
75 gr
HUEVOS
4 -
AZÚCAR
100 gr
LECHE
250 ml
NATA
250 ml
MANTEQUILLA
- -
NARANJAS
2 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 200 ºC. Machar las almendras hasta reducirlas a grano o comprarlas molidas. Batir los huevos con la leche, la nata y el azúcar. Incorporar las almendras y mezclar bien.
2. Untar ligeramente los moldes elegidos con mantequilla a temperatura ambiente, rellenar con la mezcla de almendras y disponer sobre una bandeja de horno al baño María. Hornear los flanes de 20 a 25 minutos o hasta que estén ligeramente dorados hayan subido y se abra la superficie. Retirar del horno y dejar atemperar.
3. Disponer el azúcar en un cazo de fondo grueso junto con el zumo de las naranjas, dejar cocer hasta que el azúcar se disuelva y se forme una ligera salsa, retirar del fuego. Desmoldar los flanes de almendra y servir con el caramelo de naranja.
2. Untar ligeramente los moldes elegidos con mantequilla a temperatura ambiente, rellenar con la mezcla de almendras y disponer sobre una bandeja de horno al baño María. Hornear los flanes de 20 a 25 minutos o hasta que estén ligeramente dorados hayan subido y se abra la superficie. Retirar del horno y dejar atemperar.
3. Disponer el azúcar en un cazo de fondo grueso junto con el zumo de las naranjas, dejar cocer hasta que el azúcar se disuelva y se forme una ligera salsa, retirar del fuego. Desmoldar los flanes de almendra y servir con el caramelo de naranja.