NATILLAS CON TEJA DE CHOCOLATE
DULCE DE YEMAS CON CHOCOLATE Y COCO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
CHOCOLATE NEGRO DE COBERTURA
200 gr
LECHE
500 ml
AZÚCAR
100 gr
HUEVO
3 -
HARINA DE MAÍZ
3 cucharadas
CANELA MOLIDA
1 palo
COCO RALLADO
- -
GROSELLAS ROJAS
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Fundir el chocolate al baño María o en microondas durante dos minutos y, cuando esté líquido, extender sobre un papel de hornear. Reservar en un lugar fresco y seco hasta que endurezca.
2. Calentar la leche con el azúcar y la canela. Cuando hierva retirar del fuego y retirar el palo de canela.
3. Batir las yemas con la maicena y volcar la leche sobre las yemas, mezclar bien. Volver a poner la mezcla al fuego y cocer unos minutos sin dejar de remover hasta que la mezcla espese y no tenga grumos. Retirar del fuego y reservar hasta que se enfríe.Servir las tejas de chocolate con las natillas espolvoreado si se desea con coco rallado y decorar con grosellas.
2. Calentar la leche con el azúcar y la canela. Cuando hierva retirar del fuego y retirar el palo de canela.
3. Batir las yemas con la maicena y volcar la leche sobre las yemas, mezclar bien. Volver a poner la mezcla al fuego y cocer unos minutos sin dejar de remover hasta que la mezcla espese y no tenga grumos. Retirar del fuego y reservar hasta que se enfríe.Servir las tejas de chocolate con las natillas espolvoreado si se desea con coco rallado y decorar con grosellas.