TARTA CON CREMA DE QUESO Y MELOCOTÓN
CORONA DE BIZCOCHO MERMELADA Y NATA
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 10 €
🍎 Ingredientes
HUEVOS
- -
AZÚCAR
100 gr
HARINA
100 gr
LEVADURA EN POLVO
1 cucharadita
FIDEOS DE CHOCOLATE
10 gr
MANTEQUILLA
10 gr
NATA
3 dl
QUESO MASCARPONE
100 gr
MERMELADA DE MELOCOTÓN
200 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 180 ºC. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Incorporar el harina tamizada con la levadura con movimientos envolventes hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
2. Untar un molde con mantequilla y harina, volcar la mezcla del bizcocho y hornear de 20 a 30 minutos. Retirar del horno, dejar atemperar, desmoldar y rellenar con la mermelada de melocotón.
3. Montar la nata con el azúcar y mezclar con el queso mascarpone. Cubrir el bizcocho con esta mezcla y decorar con fideos de chocolate. Servir.
2. Untar un molde con mantequilla y harina, volcar la mezcla del bizcocho y hornear de 20 a 30 minutos. Retirar del horno, dejar atemperar, desmoldar y rellenar con la mermelada de melocotón.
3. Montar la nata con el azúcar y mezclar con el queso mascarpone. Cubrir el bizcocho con esta mezcla y decorar con fideos de chocolate. Servir.