SALMONETES EN SALSA DE CÍTRICOS
SALMONETES A LA PARRILLA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 15 €
🍎 Ingredientes
SALMONETES
4 -
ZUMO DE MANDARINA
1 -
HINOJO
1 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
2 cucharadas
JUGO DE NARANJA
2 -
MANTEQUILLA
60 gr
AZÚCAR
1 cucharada
SAL
- -
PEREJIL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno. Sazonar los salmonetes. Ponerlos en un recipiente junto con el hinojo y el zumo de mandarina. Dejar marinar durante cuarenta minutos.
2. Retirar los salmonetes, escurrirlos y untarlos con el aceite de oliva. Ponerlos a la parrilla con el horno al máximo y dejarlos diez minutos por cada lado.
3. Recoger el líquido de la bandeja recogejugos y trasladarlo a una sartén junto con el zumo de las naranjas, la mantequilla y el azúcar. Reducir a fuego lento. Servir los salmonetes con la salsa y espolvorear con perejil.
2. Retirar los salmonetes, escurrirlos y untarlos con el aceite de oliva. Ponerlos a la parrilla con el horno al máximo y dejarlos diez minutos por cada lado.
3. Recoger el líquido de la bandeja recogejugos y trasladarlo a una sartén junto con el zumo de las naranjas, la mantequilla y el azúcar. Reducir a fuego lento. Servir los salmonetes con la salsa y espolvorear con perejil.