BROCHETAS DE PAVO Y PIÑA
BROCHETAS DE PAVO CON FRUTA Y SALSA DE SOJA
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
PECHUGA DE PAVO
500 gr
SALSA DE SOJA
3 dl
JUGO DE NARANJA
2 dl
PIÑA
1 -
SEMILLAS DE SÉSAMO
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Trocear la pechuga de pavo. Mezclar la salsa de soja con el zumo de naranja, regar el pavo con esta mezcla y dejar macerar durante dos horas en el frigorífico.
2. Pelar y trocear la piña evitando el centro y recoger el jugo que vaya soltando. Escurrir el pavo y formar brochetas con la piña y el pavo. Disponer sobre una bandeja de horno y hornear de diez a quince minutos. Si el pollo se quedara seco, regar con unas cucharadas del adobo a la mitad de cocción.
3. Disponer en un cazo el líquido sobrante del adobo, incorporar el jugo de piña, añadir una pizca de azúcar y cocer hasta que la salsa reduzca a la mitad. Servir las brochetas de pavo y piña espolvoreadas con semillas se sésamo y la salsa de soja.
2. Pelar y trocear la piña evitando el centro y recoger el jugo que vaya soltando. Escurrir el pavo y formar brochetas con la piña y el pavo. Disponer sobre una bandeja de horno y hornear de diez a quince minutos. Si el pollo se quedara seco, regar con unas cucharadas del adobo a la mitad de cocción.
3. Disponer en un cazo el líquido sobrante del adobo, incorporar el jugo de piña, añadir una pizca de azúcar y cocer hasta que la salsa reduzca a la mitad. Servir las brochetas de pavo y piña espolvoreadas con semillas se sésamo y la salsa de soja.