FRITOS DE MAÍZ AL HORNO CON CARNE
TORTITAS MEXICANAS PARA EL APERITIVO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 9 €
🍎 Ingredientes
CEBOLLA
1 -
ZANAHORIA
1 -
AJO
1 -
VINO BLANCO
2 dl
TOMATE
1 dl
TORTILLAS MEXICANAS
4 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 dl
QUESO EMMENTAL
50 gr
ORÉGANO
1 cucharada
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y picar la cebolla, la zanahoria y el ajo. Estofar en una sartén amplia con el aceite de oliva, incorporar la carne, rehogar y salpimentar. Añadir el vino y el tomate, bajar el fuego y dejar cocer durante diez minutos más.
2. Cortar las tortitas mexicanas en ocho triángulos, calentar una sartén con abundante aceite de oliva y freír hasta que estén dorados, sacar y reservar sobre papel absorbente.
3. Precalentar el horno a 200 ºC. Disponer en una fuente de horno el salteado de carne y los triángulos de tortitas, espolvorear con el queso rallado y el orégano seco y hornear unos minutos hasta que el queso se funda. Servir.
2. Cortar las tortitas mexicanas en ocho triángulos, calentar una sartén con abundante aceite de oliva y freír hasta que estén dorados, sacar y reservar sobre papel absorbente.
3. Precalentar el horno a 200 ºC. Disponer en una fuente de horno el salteado de carne y los triángulos de tortitas, espolvorear con el queso rallado y el orégano seco y hornear unos minutos hasta que el queso se funda. Servir.