TARTA DE QUESO
TARTALETA DE QUESO CON SALSA ROJA
⏱ 40 - 60 MIN
📊 Media
👥 6 pers.
💰 13 €
🍎 Ingredientes
MASA QUEBRADA
200 gr
HUEVOS
3 -
NATA
250 ml
QUESITOS EN PORCIONES
150 gr
QUESO ROQUEFORT
25 gr
AZÚCAR
100 gr
FRUTOS DEL BOSQUE
200 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 200 ºC. Extender la masa en una superficie plana, forrar un molde de tartaleta con la masa, cubrir con papel de hornear y colocar un peso de legumbres encima para que la masa no suba. Hornear durante quince minutos, retirar del horno y dejar atemperar.
2. Batir los huevos con la nata, el queso crema, el azúcar y el queso roquefort. Rellenar la tartaleta con esta mezcla y hornear durante 30 minutos o la mezcla haya cuajado, esté subida y ligeramente agrietada.
3. Cocer al baño María las frutas rojas con el azúcar tapadas con papel film hasta que las frutas se deshagan y se formen una ligera salsa. Servir la tarta de queso con la salsa de frutos rojos
2. Batir los huevos con la nata, el queso crema, el azúcar y el queso roquefort. Rellenar la tartaleta con esta mezcla y hornear durante 30 minutos o la mezcla haya cuajado, esté subida y ligeramente agrietada.
3. Cocer al baño María las frutas rojas con el azúcar tapadas con papel film hasta que las frutas se deshagan y se formen una ligera salsa. Servir la tarta de queso con la salsa de frutos rojos