SOPA DE PERAS CON GRANADAS Y QUESO
POSTRE DE QUESO CON PERAS Y GRANADAS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 12 €
🍎 Ingredientes
PERAS
1 kg
AZÚCAR
2 cucharadas
LIMÓN
1 -
QUESO MASCARPONE
150 gr
GRANADAS
2 -
HIERBALUISA
4 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar, retirar el hueso de las peras y picar finamente. Rociar con el zumo de limón.
2. Disponer las peras al baño María en un cuenco amplio con la cáscara de limón y el azúcar, tapar con papel film y dejar cocer a fuego lento durante 40 minutos.
3. Mezclar el queso mascarpone con el azúcar, abrir las granadas y retirar los granos. Reservar. Servir la sopa de peras en platos hondos con los granos de las granadas y una bola del queso mascarpone. Decorar con hojas de hierbaluisa.
2. Disponer las peras al baño María en un cuenco amplio con la cáscara de limón y el azúcar, tapar con papel film y dejar cocer a fuego lento durante 40 minutos.
3. Mezclar el queso mascarpone con el azúcar, abrir las granadas y retirar los granos. Reservar. Servir la sopa de peras en platos hondos con los granos de las granadas y una bola del queso mascarpone. Decorar con hojas de hierbaluisa.