MERMELADA DE HIGOS
COMPOTA DULCE DE HIGOS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 9 €
🍎 Ingredientes
HIGOS
1 kg
AZÚCAR
200 gr
AGUA
2 vasos
LIMONES
2 -
VINO DE OPORTO
50 ml
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cocer en un cazo amplio el agua y el azúcar hasta que se forme un ligero almíbar. Pelar los higos y trocear la pulpa. Incorporar al almíbar y dejar cocer a fuego lento durante quince minutos.
2. Exprimir el zumo de los limones y añadir a los higos junto con el oporto y dejar cocer durante quince minutos más. Retirar del fuego y dejar enfriar completamente.
3. Escaldar los tarros y ponerlos boca abajo sobre un paño limpio. Cuando estén completamente secos, rellenar con la mermelada de higos y tapar. Servir en desayunos y meriendas.
2. Exprimir el zumo de los limones y añadir a los higos junto con el oporto y dejar cocer durante quince minutos más. Retirar del fuego y dejar enfriar completamente.
3. Escaldar los tarros y ponerlos boca abajo sobre un paño limpio. Cuando estén completamente secos, rellenar con la mermelada de higos y tapar. Servir en desayunos y meriendas.