PLUMCAKE INGLES
BIZCOCHO DE PASAS Y AZÚCAR MORENO
⏱ 40 - 60 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
PASAS DE CORINTO
75 gr
MANTEQUILLA
150 gr
AZÚCAR MORENO
150 gr
HUEVOS
3 -
HARINA
250 gr
LEVADURA EN POLVO
2 cucharaditas
RON BLANCO
1 vaso
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Disponer en un cuenco las pasas junto con el ron dos horas antes de la preparación de la receta. Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta conseguir una pasta homogénea e ir incorporando los huevos uno a uno sin dejar de batir.
2. Precalentar el horno a 200 ºC. Tamizar la harina junto con la levadura y añadir a la preparación anterior con movimientos envolventes. Incorporar el líquido de las pasas y volver a mezclar.
3. Untar un molde de cake con mantequilla y harina y volcar encima la mezcla para el pluncake mezclado con las pasas ligeramente untadas con harina. Hornear de 40 a 50 minutos a 180 ºC. Retirar del horno, dejar atemperar, desmoldar y servir.
2. Precalentar el horno a 200 ºC. Tamizar la harina junto con la levadura y añadir a la preparación anterior con movimientos envolventes. Incorporar el líquido de las pasas y volver a mezclar.
3. Untar un molde de cake con mantequilla y harina y volcar encima la mezcla para el pluncake mezclado con las pasas ligeramente untadas con harina. Hornear de 40 a 50 minutos a 180 ºC. Retirar del horno, dejar atemperar, desmoldar y servir.