PIZZA DE HUEVOS
HOJALDRE AROMÁTICO CON QUESO MOZZARELLA Y HUEVOS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
TOMATES
2 -
AJO
1 -
ALBAHACA
4 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
50 ml
MASA DE HOJALDRE
200 gr
QUESO MOZZARELLA
100 gr
HUEVOS
4 -
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 200 ºC. Pelar y triturar los tomates junto con el ajo pelado y sin germen, la albahaca y el aceite.
2. Extender el hojaldre en una superficie plana y cortar en cuatro cuadrados grandes. Pinchar con un tenedor, pincelar con huevo y hornear durante diez minutos.
3. Disponer en cima de hojaldre, el tomate, unas lonchas de queso mozarella y cascar un huevo en cada cuadrado. Salpimentar ligeramente el huevo y volver a hornear hasta que esté cuajado.
2. Extender el hojaldre en una superficie plana y cortar en cuatro cuadrados grandes. Pinchar con un tenedor, pincelar con huevo y hornear durante diez minutos.
3. Disponer en cima de hojaldre, el tomate, unas lonchas de queso mozarella y cascar un huevo en cada cuadrado. Salpimentar ligeramente el huevo y volver a hornear hasta que esté cuajado.