MACARRONES PICANTES CON ACEITUNAS
PASTA EN SALSA DE ACEITUNAS Y TOMATE
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
CEBOLLA
1 -
PIMIENTO ROJO
1/2 -
GUINDILLA DE CAYENA
1 -
TOMATE
500 ml
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 dl
MACARRONES
350 gr
QUESO PARMESANO
50 gr
ORÉGANO
1 rama
ACEITUNAS NEGRAS
70 gr
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y picar finamente la cebolla y el pimiento. Estofar en una sartén con el aceite de oliva, incorporar la guindilla mezclar bien y añadir el tomate triturado, salpimentar y dejar cocer durante quince minutos.
2. Cocer los macarrones en abundante agua con sal, un chorro de aceite de oliva y una rama de orégano. Cuando estén al dente escurrir bien y reservar.
3. Incorporar a la sartén los macarrones, mezclar bien e incorporar las aceitunas negras cortadas en aros y el queso parmesano. Retirar del fuego y servir caliente.
2. Cocer los macarrones en abundante agua con sal, un chorro de aceite de oliva y una rama de orégano. Cuando estén al dente escurrir bien y reservar.
3. Incorporar a la sartén los macarrones, mezclar bien e incorporar las aceitunas negras cortadas en aros y el queso parmesano. Retirar del fuego y servir caliente.