RUEDAS DE HOJALDRE Y FRUTOS SECOS
HOLADRES DE CANELA Y AVELLANA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
MASA DE HOJALDRE
250 gr
CANELA MOLIDA
2 cucharadas
AZÚCAR GLAS
3 cucharadas
AVELLANAS
4 cucharadas
HUEVO
1 -
MERMELADA DE MELOCOTÓN
100 gr
JUGO DE LIMÓN
2 cucharadas
HELADO
- -
FRUTOS DEL BOSQUE
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 200 ºC. Estirar el hojaldre en una superficie plana dándole forma rectangular. Espolvorear con la canela, el azúcar glass y las avellanas machadas.
2. Enrollar el hojaldre y cortar en ruedas. Disponer sobre una bandeja de horno forrada con papel parafinado, pincelar con huevo batido y hornear de diez a quince minutos o hasta que el hojaldre haya subido y esté doradito.
3. Retirar los hojaldres del horno y disponer sobre una rejilla. Calentar la mermelada con dos cucharadas de zumo de limón, pincelar el hojaldre con esta mezcla y dejar enfriar completamente. Servir con helado y frutas rojas.
2. Enrollar el hojaldre y cortar en ruedas. Disponer sobre una bandeja de horno forrada con papel parafinado, pincelar con huevo batido y hornear de diez a quince minutos o hasta que el hojaldre haya subido y esté doradito.
3. Retirar los hojaldres del horno y disponer sobre una rejilla. Calentar la mermelada con dos cucharadas de zumo de limón, pincelar el hojaldre con esta mezcla y dejar enfriar completamente. Servir con helado y frutas rojas.