BATIDO DE AGUACATE Y LECHE DE COCO
DULCE DE AGUACATE CON NUECES
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 9 €
🍎 Ingredientes
AGUACATE
3 -
LECHE DE COCO
300 ml
JUGO DE LIMÓN
50 ml
AZÚCAR
50 gr
NUECES
50 gr
AZÚCAR GLAS
50 gr
MANTEQUILLA
1 cucharadita
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar los aguacates, deshuesar y trocear. Reservar en un recipiente rociados con el zumo de naranja.
2. Triturar los aguacates con la leche de coco hasta conseguir una crema homogénea. Probar e incorporar azúcar al gusto.
3. Poner una sartén al fuego con el azúcar y las nueces y sin dejar de remover mantener al fuego hasta que el azúcar se haya fundido completamente. Añadir la mantequilla y extender rápidamente sobre un papel de hornear. Reposar hasta que enfríen. Servir el batido de aguacate con las nueces caramelizadas por encima.
2. Triturar los aguacates con la leche de coco hasta conseguir una crema homogénea. Probar e incorporar azúcar al gusto.
3. Poner una sartén al fuego con el azúcar y las nueces y sin dejar de remover mantener al fuego hasta que el azúcar se haya fundido completamente. Añadir la mantequilla y extender rápidamente sobre un papel de hornear. Reposar hasta que enfríen. Servir el batido de aguacate con las nueces caramelizadas por encima.