TARTA DE HIGOS
TARTALETA DE REQUESON CON FRUTA
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
MASA DE HOJALDRE
200 gr
ALMENDRAS
75 gr
REQUESÓN
250 gr
BREVAS
6 -
AZÚCAR
100 gr
MERMELADA DE MELOCOTÓN
100 gr
JUGO DE LIMÓN
4 cucharadas
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 200 ºC. Extender la masa de hojaldre en una superficie lisa, forrar un molde para tartaletas desmoldable con el hojaldre, cubrir con papel de hornear y rellenar con legumbres secas. Hornear durante diez minutos, retirar el peso de legumbres y el papel e introducir en el horno durante cinco minutos más.
2. Machar ligeramente las almendras, desmenuzar el requesón y mezclar con el azúcar. Rellenar la tartaleta con la mezcla de requesón y espolvorear por encima con las almendras.
3. Lavar y secar bien las brevas. Laminar y disponer sobre la tartaleta. Hornear la tartaleta de conco a diez minutos. Retirar del horno y dejar atemperar. Calentar la mermelada de melocotón con el zumo de medio limón, colar y pincelar la tarta con esta mezcla. Servir acompañada con helado si se desea.
2. Machar ligeramente las almendras, desmenuzar el requesón y mezclar con el azúcar. Rellenar la tartaleta con la mezcla de requesón y espolvorear por encima con las almendras.
3. Lavar y secar bien las brevas. Laminar y disponer sobre la tartaleta. Hornear la tartaleta de conco a diez minutos. Retirar del horno y dejar atemperar. Calentar la mermelada de melocotón con el zumo de medio limón, colar y pincelar la tarta con esta mezcla. Servir acompañada con helado si se desea.