HELADO DE VAINILLA
POSTRE HELADO DE VAINILLA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
AGUA
150 ml
AZÚCAR
150 gr
ESENCIA DE VAINILLA
2 dl
HUEVO
4 -
NATA
300 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner a hervir en un cazo el agua, el azúcar y la esencia de vainilla. Cocer hasta que se forme un almíbar ligero y dejar atemperar.
2. Batir las yemas con unas varillas eléctricas e ir incorporando el almíbar poco a poco hasta que la mezcla alcance el punto de relieve.
3. Montar la nata. Incorporar la nata a la mezcla de yemas con movimientos envolventes, verter en un recipiente y dar unos golpes para que la mezcla asiente bien. Congelar durante un mínimo de cuatro horas. Decorar con barquillos.
2. Batir las yemas con unas varillas eléctricas e ir incorporando el almíbar poco a poco hasta que la mezcla alcance el punto de relieve.
3. Montar la nata. Incorporar la nata a la mezcla de yemas con movimientos envolventes, verter en un recipiente y dar unos golpes para que la mezcla asiente bien. Congelar durante un mínimo de cuatro horas. Decorar con barquillos.