FIDEOS CON LANGOSTINOS Y SALSA DE SOJA
PASTA ORIENTAL CON LANGOSTINOS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
FIDEOS FINOS DE CABELLO DE ÁNGEL
350 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
6 cucharadas
LANGOSTINOS
250 gr
PIMIENTA
- -
SEMILLAS DE SÉSAMO
2 cucharadas
SALSA DE SOJA
4 cucharadas
MENTA
4 -
SAL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cocer la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente, escurrir bien y mezclar con tres cucharadas de aceite de oliva. Reservar.
2. Pelar los langostinos. Calentar una parrilla con el aceite de oliva, incorporar los langostinos y hacer dos minutos por cada lado. Retirar a un plato y espolvorear con sésamo negro.
3. En la sartén de haber hecho los langostinos, verter la salsa de soja, dejar hacer un minuto, retirar del fuego e incorporar la pasta. Añadir más aceite si fuera necesario. Mezclar bien y comprobar el punto de sal. Servir la pasta con los langostinos y hojas de menta fresca.
2. Pelar los langostinos. Calentar una parrilla con el aceite de oliva, incorporar los langostinos y hacer dos minutos por cada lado. Retirar a un plato y espolvorear con sésamo negro.
3. En la sartén de haber hecho los langostinos, verter la salsa de soja, dejar hacer un minuto, retirar del fuego e incorporar la pasta. Añadir más aceite si fuera necesario. Mezclar bien y comprobar el punto de sal. Servir la pasta con los langostinos y hojas de menta fresca.