HOJALDRE DE FRUTOS SECOS
BAKLAVA DE FRUTOS SECOS
⏱ 40 - 60 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
MANTEQUILLA
200 gr
MASA DE HOJALDRE
800 gr
ALMENDRAS
160 gr
OREJONES
160 gr
PIÑONES
160 gr
AZÚCAR
300 gr
MIEL DE FLORES
100 ml
JUGO DE LIMÓN
2 cucharadas
AGUA
300 ml
YOGUR GRIEGO
1 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Fundir la mantequilla al baño María y mantener caliente. Engrasar una bandeja de horno. Extender muy fino el hojaldre y cortar seis rectángulos del tamaño del molde. Barnizar cada rectángulo. Picar finamente los frutos secos.
2. Superponer tres capas de hojaldre sobre el molde. Repartir los frutos secos y cubrir con las tres restantes capas de hojaldre. Marcar cortes romboidales con un cuchillo y hornear treinta minutos.
3. En un cazo llevar a ebullición el azúcar, la miel, el limón y el agua. Dejar cocer a fuego lento durante quice minutos. Bañar el pastel caliente con este almíbar. Dejar enfriar y servir en porciones acompañado de yogur griego.
2. Superponer tres capas de hojaldre sobre el molde. Repartir los frutos secos y cubrir con las tres restantes capas de hojaldre. Marcar cortes romboidales con un cuchillo y hornear treinta minutos.
3. En un cazo llevar a ebullición el azúcar, la miel, el limón y el agua. Dejar cocer a fuego lento durante quice minutos. Bañar el pastel caliente con este almíbar. Dejar enfriar y servir en porciones acompañado de yogur griego.