ENSALADA DE ZANAHORIA Y CAVIAR
CAVIAR EN ENSALADA CON APIO Y TIRAS DE ZANAHORIA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
HUEVOS
2 -
ZANAHORIAS
3 -
APIO
1 rama
LECHUGAS VARIADAS
100 gr
HUEVAS DE MÚJOL
2 cucharadas
SAL
- -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cocer los huevos en un recipiente con agua hirviendo durante seis minutos. Pasarlos por agua fría para que se enfrían con más rapidez, pelarlos y cortarlos en rodajas.
2. Pelar y rallar la zanahoria. Cortar en tirar el apio. Lavar, cetrifugar y trocear las lechugas.
3. Diponer en los platos un lecho de hojas verdes colocar encima la zanahoria, el huevos y coronar con el caviar. Salpimentar, regar con aceite de oliva y servir.POSIBILIDAD: Para que al cocer los huevos la yema nos quede dura, hay que hervirlos de cinco a siete minutos desde que el agua entre en ebullición.TRUCO: Este plato lo puedes dejar hecho con anterioridad y reservarlo en el frigorífico tapado con papel film.
2. Pelar y rallar la zanahoria. Cortar en tirar el apio. Lavar, cetrifugar y trocear las lechugas.
3. Diponer en los platos un lecho de hojas verdes colocar encima la zanahoria, el huevos y coronar con el caviar. Salpimentar, regar con aceite de oliva y servir.POSIBILIDAD: Para que al cocer los huevos la yema nos quede dura, hay que hervirlos de cinco a siete minutos desde que el agua entre en ebullición.TRUCO: Este plato lo puedes dejar hecho con anterioridad y reservarlo en el frigorífico tapado con papel film.