PASTEL DE MAÍZ
MOLDE DE POLENTA
⏱ 40 - 60 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
HARINA DE MAÍZ
130 gr
HARINA
150 gr
LEVADURA EN POLVO
1 Y 1/2 cucharada
SAL
1/2 cucharada
MANTEQUILLA
250 gr
AZÚCAR
250 gr
AZÚCAR VAINILLADO
1 cucharada
HUEVOS
5 -
NARANJA
1 -
NATA
200 ml
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Calentar el horno a 180 ºC. Engrasar un molde alto y rectangular y forrarlo con papel.
2. Cernir juntos los dos tipos de harina, la levadura y la sal. Reservar.
3. Batir la mantequilla, el azúcar y el azúcar avainillado. Agregar sin dejar de batir los huevos uno a uno, intercalando con la harina. Incorporar la ralladura y el zumo de naranja. Verter en el molde y hornear una hora. Enfriar quince minutos y desmoldar. Montar ligeramente la nata y acompañar con ella las rebanadas de pastel.
2. Cernir juntos los dos tipos de harina, la levadura y la sal. Reservar.
3. Batir la mantequilla, el azúcar y el azúcar avainillado. Agregar sin dejar de batir los huevos uno a uno, intercalando con la harina. Incorporar la ralladura y el zumo de naranja. Verter en el molde y hornear una hora. Enfriar quince minutos y desmoldar. Montar ligeramente la nata y acompañar con ella las rebanadas de pastel.