TORTITAS CON SALSA DE CIRUELA
CREPES DE CIRUELA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 2 €
🍎 Ingredientes
HARINA
120 gr
HUEVO
1 -
AZÚCAR
1 cucharada
SAL
1 pellizco
LECHE
120 ml
CONFITURA DE CIRUELAS
150 gr
JUGO DE LIMÓN
1 dl
MANTEQUILLA
5 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner en un recipiente la harina, el huevo, la leche, el azúcar, la sal y mezclar con la batidora hasta conseguir una preparación homogénea.
2. Engrasar con mantequilla una sartén antiadherente y calentarla a fuego medio. Verter con ayuda de un cazo la cantidad suficiente de masa para cubrir la sartén, cuajar durante unos minutos, darle la vuelta y mantener un minuto más en el fuego. Retirar del fuego y mantener calientes. Repetir el proceso hasta terminar con la masa.
3. Calentar la confitura de ciruela, añadir el zumo de naranja y retirar cuando comience a hervir. Presentar las tortitas en los platos con la salsa de ciruelas por encima y unas nueces de mantequilla.TRUCO: Si quieres ahorrar tiempo al preparar esta receta compre crepes o tortitas que estén ya elaborados o prepare en el microondas la salsa de ciruelas mientras elabora los crepes.POSIBILIDAD: Se puede aprovechar la temporada de ciruelas para preparar confituras que serán de gran ayuda como fondo de despensa durante el resto del año y para elaborar platos dulces y salados.
2. Engrasar con mantequilla una sartén antiadherente y calentarla a fuego medio. Verter con ayuda de un cazo la cantidad suficiente de masa para cubrir la sartén, cuajar durante unos minutos, darle la vuelta y mantener un minuto más en el fuego. Retirar del fuego y mantener calientes. Repetir el proceso hasta terminar con la masa.
3. Calentar la confitura de ciruela, añadir el zumo de naranja y retirar cuando comience a hervir. Presentar las tortitas en los platos con la salsa de ciruelas por encima y unas nueces de mantequilla.TRUCO: Si quieres ahorrar tiempo al preparar esta receta compre crepes o tortitas que estén ya elaborados o prepare en el microondas la salsa de ciruelas mientras elabora los crepes.POSIBILIDAD: Se puede aprovechar la temporada de ciruelas para preparar confituras que serán de gran ayuda como fondo de despensa durante el resto del año y para elaborar platos dulces y salados.