TARRINA DE PATÉ DE ANCHOAS
MANTEQUILLA DE ANCHOAS CON TOSTAS
⏱ N/A
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
MANTEQUILLA
200 gr
ANCHOAS EN CONSERVA
70 gr
PIMIENTA NEGRA EN GRANO
- -
NATA
1/2 dl
ENELDO FRESCO
1 rama
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Abrir la lata y sacar las anchoas. Lavar y picar finamente el eneldo.
2. Poner la mantequilla en un recipiente con las anchoas, condimentar con pimienta y triturar con la batidora electrica hasta conseguir una crema fina.
3. Incorporar el eneldo, la nata y mezclar. Verter en una tarrina y decorar con una ramita de eneldo. Servir el paté acompañado de tostas.TRUCO: Para poder trabajar bien la mantequilla, sacar de la nevera con unas horas de antelación y dejar a temperatura ambiente para que se ablande.POSIBILIDAD: Esta receta sirve de base para preparar mantequillas de diferentes sabores sólo con cambiar las anchoas por salmón, jamón, especias... Si se prepara para niños utilizar jamón dulce.
2. Poner la mantequilla en un recipiente con las anchoas, condimentar con pimienta y triturar con la batidora electrica hasta conseguir una crema fina.
3. Incorporar el eneldo, la nata y mezclar. Verter en una tarrina y decorar con una ramita de eneldo. Servir el paté acompañado de tostas.TRUCO: Para poder trabajar bien la mantequilla, sacar de la nevera con unas horas de antelación y dejar a temperatura ambiente para que se ablande.POSIBILIDAD: Esta receta sirve de base para preparar mantequillas de diferentes sabores sólo con cambiar las anchoas por salmón, jamón, especias... Si se prepara para niños utilizar jamón dulce.