CREMA DE VERDURAS CON YOGUR
VERDURAS EN PURÉ CON CURRY
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
PATATAS
2 -
NABOS
1 -
ZANAHORIAS
2 -
PUERROS
1 -
CALABAZA
100 gr
CALDO DE COCIDO
1 litros
YOGUR
1 -
SAL
- -
PIMIENTA BLANCA MOLIDA
1 cucharada
PIMIENTA NEGRA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y trocear las verduras.
2. Poner las verduras en la olla presión, cubrir con el caldo caliente y salpimentar. Cerrar la olla y dejar que cuezan hasta que estén tiernas.
3. Pasar las verduras por la trituradora y volver a poner en la olla. Incorporar el yogur, rectificar de sal y calentar. Retirar del fuego, espolvorear con curry y servir.COMER SANO: Por su bajo aporte calórico esta receta es indicada para regimenes de adelgazamiento.TRUCO: Se obtendrá mejor calidad en esta preparación o en otras similares si utiliza verduras que estén de temporada.POSIBILIDAD: Esta crema de verduras la puede preparar con antelación y reservarla en el congelador hasta su consumo.
2. Poner las verduras en la olla presión, cubrir con el caldo caliente y salpimentar. Cerrar la olla y dejar que cuezan hasta que estén tiernas.
3. Pasar las verduras por la trituradora y volver a poner en la olla. Incorporar el yogur, rectificar de sal y calentar. Retirar del fuego, espolvorear con curry y servir.COMER SANO: Por su bajo aporte calórico esta receta es indicada para regimenes de adelgazamiento.TRUCO: Se obtendrá mejor calidad en esta preparación o en otras similares si utiliza verduras que estén de temporada.POSIBILIDAD: Esta crema de verduras la puede preparar con antelación y reservarla en el congelador hasta su consumo.