ACEITE AROMATIZADO
INFUSIÓN DE ACEITE CON HIERBAS AROMÁTICAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
TOMILLO
1 rama
ROMERO
1 rama
ORÉGANO
1 rama
AJO
4 -
PIMIENTA BLANCA MOLIDA
1 cucharadita
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
3/4 litros
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Lavar y secar las hierbas arómaticas. Lavar los ajos.
2. Calentar el aceite en un cazo a fuego medio. Poner las hierbas en el recipiente elegido. Antes de que comience a hervir el aceite, retirarlo del fuego y verterlo sobre las arómaticas.
3. Dejar que se enfríe y tapar. Puede utilizarse así o colado si ya han pasado unos días desde su elaboracion.TRUCO: Los aceites aromatizaos los puedes utilizar para aliñar verduras crudas o cocidas, macerar carnes o pescados ...POSIBILIDAD: Puedes variar las hierbas y las especias para preparar este aceite según criterios pero sí es importante que se utilice un aceite de calidad.
2. Calentar el aceite en un cazo a fuego medio. Poner las hierbas en el recipiente elegido. Antes de que comience a hervir el aceite, retirarlo del fuego y verterlo sobre las arómaticas.
3. Dejar que se enfríe y tapar. Puede utilizarse así o colado si ya han pasado unos días desde su elaboracion.TRUCO: Los aceites aromatizaos los puedes utilizar para aliñar verduras crudas o cocidas, macerar carnes o pescados ...POSIBILIDAD: Puedes variar las hierbas y las especias para preparar este aceite según criterios pero sí es importante que se utilice un aceite de calidad.