CALAMARES GUISADOS CON VINO BLANCO
GUISO DE CALAMARES EN SU TINTA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
CEBOLLA
1 -
AJO
1 -
CALAMARES
750 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
4 cucharadas
SAL
- -
VINO BLANCO
60 ml
TINTA DE CALAMAR
2 -
CALDO DE PESCADO
1 dl
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y picar finamente las cebollas y el ajo. Con unas tijeras trocear los calamares. Mezclar en un cuenco el vino con la tinta.
2. Calentar el aceite en la olla a presión y estofar la cebolla con los ajos. Salpimentar, incorporar los calamares y saltear durante unos minutos.
3. Cubrir los calamares con el vino, la tinta, cerrar la olla y dejar que cueza. Abrir la olla y repartir los calamares en los platos. Servir.TRUCO: Es recomendable consumir los calamares el mismo día que se compren.COMER SANO: Los calamares tienen solo 82 calorías por cada 100 gramos.
2. Calentar el aceite en la olla a presión y estofar la cebolla con los ajos. Salpimentar, incorporar los calamares y saltear durante unos minutos.
3. Cubrir los calamares con el vino, la tinta, cerrar la olla y dejar que cueza. Abrir la olla y repartir los calamares en los platos. Servir.TRUCO: Es recomendable consumir los calamares el mismo día que se compren.COMER SANO: Los calamares tienen solo 82 calorías por cada 100 gramos.